何煟（1698~1774），字谦之，清山阴人。世宗雍正十三年（1735），何煟入资授州同（清朝官职，主要配置于直隶州或州，系地方政府中低阶官员），效力江南河工，随大学士河道总督嵇曾筠修筑萧山尖山海塘。此后，何煟历任同知、通判、盐运使（元明清时期管理盐务，兼为宫廷采办贵重物品、侦察社会情况之职官）、郎中（清朝高级官员，分掌各司事务）、按察使等职，但始终在尽治河之责，先后参与治理淮、扬、黄等河。高宗乾隆三十九年（1774），卒于任上。作为清代著名水利官员，何煟因治理河务甚有建树，乾隆帝赐诗褒其“爱民知政”。

何煟一生专心治河，成绩显著。萧山尖山海塘、淮河、扬河、黄河、永定河等的修筑都留有他的足迹。何煟治河，不仅亲自踏勘，因势利导，还善于总结。乾隆三十八年，帝巡天津，阅永定河工程，何煟迎驾，赐孔雀翎、黄马褂。乾隆命何煟与工部尚书、直隶总督共勘永定河上游。何煟在认真勘察后，上疏说：“永定河挟沙而行，散漫无定。水性就下，本无不同；而地有高卑，沙有通塞，情因时而或异。永定河迁徙不定，其情也，非其性也。察其情，导其性，先宣后防，千古极则，虽起神禹，无以易之。永定河下口，蒙皇上指示疏导既不阻下达之势，更可免浸润之虞，其法固当常守。所虑数十年后，妄生异论，别骋新奇，势且变乱旧章，贻河防巨患。请将圣谕并议言条款勒碑垂久远。”何煟提出“先宣后防”的治河之策，深得乾隆之意。后世治理永定河，大都据于此策。

嘉庆《山阴县志》载何煟传

何煟在治河期间，还广泛地汲取他人之长，为己所用。《河防一览》是明代治河专家潘季驯的河工专著，记录了潘季驯治理黄河的基本思想和主要措施。潘季驯在书中系统地阐述了“以河治河，以水攻沙”的治河主张，提出了加强堤防修守的一整套制度和措施，是16世纪中国水利科学技术水平的重要标志，对后世治河产生过重要影响。清代第一任河道总督杨方兴曾说：“司河者略能记诵其《河防一览》中一二语，其所设施，便出人一头也。”何煟除认真研读此书，在实践中加以运用外，还为其出了校刊本，使得《河防一览》在清代广为流传。不仅如此，何煟之子裕成，长年随父治河，他根据其父治河经验，后撰成《全河要旨》一书，成为后世治河的重要参用书。

何煟个性耿直，为官清廉，爱民如子。他笃信浮屠说，谳狱辄从轻。当时睢州（今河南睢县）有刘玉树谋杀案，拟斩，但经何煟努力，刑部改为立决刑。上级责怪何煟宽纵案犯，向河南巡抚阿思哈咨询何煟情况，阿思哈则称何煟完全能胜任。乾隆三十七年，淅川、内乡水灾，正阳、确山风灾，何煟上疏请抚恤缓征。乾隆帝因此赐诗，褒何煟“爱民知政”。乾隆三十九年，何煟上疏请各州县常平仓溢额以4000石为限，余循例变价；又奏河南漕谷79万石、蓟米29万石，分存各州县界；邻省安阳等五州县限2万石、近水次祥符等35州县限1万石。后朝廷下旨，均如何煟所拟。

何煟一生治河，功绩甚巨。他在湖南岳阳楼所题。上联便是最好写照：“说什么无风三尺浪，纵八百里波涛争汹涌，合九江七泽五溪四川，纷至沓来，有何难涵容殆尽、细大不捐，只稍顷当头处置，乱石一拳，便撑支中流为砥柱。”